PUBLICIDADE

- INVISÍVEL

Delicias de la tradicional gastronomía Checa de Navidad

Las calles iluminadas con decoraciones festivas en las ciudades históricas cubiertas de nieve, así como las bellas melodías escuchadas en todas partes, siempre crean este típico ambiente de Navidad checo, así como el aroma de los tradicionales platos de Navidad. ¿Qué tal experimentar un delicioso dulce de Navidad o la típica carpa frita suave o una ensalada de patata sin igual?

Mercado de Navidad en la Plaza de la Ciudad Vieja
Staroměstské náměstí (Plaza de la Ciudad Vieja), Praga, hasta el 6 de enero.

¿En qué mercado de Navidad, es posible probar todos los platos especiales de la cocina checa al mismo tiempo? De acuerdo con la cadena de noticias estadounidense CNN, el mercado de Navidad en la Plaza de la Ciudad Vieja está entre los diez más bonitos del mundo, por lo que es digno de su visita. Además de un rico programa cultural sus carpas ofrecen una amplia gama de productos, y varias de estas tiendas son gourmet con platos especiales de Navidad y bebidas para calentar el cuerpo y el alma.

Adviento y Navidad en Český Krumlov
Český Krumlov, Bohemia del Sur, hasta el 6 de enero

En la pintoresca Ciudad de Český Krumlov, que se encuentra en Bohemia del Sur es posible pasar una Navidad fabulosa. Los paseos por el centro medieval de esta ciudad mágica quedan aún más agradables gracias a los mercadillos que se suceden en el Adviento, en el tradicional estilo checo, en la plaza Svornosti. El aroma del ponche festivo, del vino caliente y de los dulces navideños invaden las calles y, en el mercado de artesanía que queda en el primer patio del Castillo se venden productos tradicionales. En muchos lugares de la ciudad, se realizan programas especiales de Navidad para niños y adultos y, de esta forma, toda la familia podrá disfrutar de este excepcional ambiente festivo!

Banquete de Navidad con cuatro platos en el Chateau Mcely
Mcely, Bohemia Central, 24 de diciembre

Quien quiera festejar la Noche de Navidad como un rey debe visitar el Chateau Mcely, palacio barroco que preparó paquetes especiales de Navidad repletos de actividades, lujo y excelente gastronomía. En la Noche de Navidad la cena tendrá cuatro platos y quien quiera venir sólo para el 24 de diciembre podrá optar por el restaurante Piano Nobile donde se servirán platos tradicionales con mucho lujo y también el “houbový kuba”, tradicional plato navideño, sopa de pescado, carpa frita con ensalada de patatas terminando con un delicioso pan de miel.

¿Qué tal un vino caliente mientras que recorre la región de Lednice – Valtice (Lednicko-valtický areál)
Lednice, Moravia del Sur, de diciembre a marzo

Navidad no sería Navidad sin buena comida y bebida. La bebida checa más tradicional del período de Adviento es el vino caliente perfumado con especias. Se puede degustar, por ejemplo, mientras se navega por el río Dyje Royal, a través del parque de invierno del Palacio de Lednice que forma parte del área Lednicko-valtický, la región con el mayor número de importantes monumentos arquitectónicos y paisajes naturales de Europa. Es posible navegar en barco los fines de semana, así como festivos, durante los meses de invierno, de diciembre a marzo.

Receta para preparar el tradicional plato checo “houbový kuba”

En la República Checa la tradición es no comer carne hasta la cena de la Noche de Navidad. Por eso ese plato, que no lleva carne es el más indicado para el almuerzo. Es un plato tradicional de la cocina checa preparada con cebada perla y setas.

Ingredientes: 500 g de cebada perla, 300 g de manteca de cerdo, 100 g de cebolla, 50 g de setas secas, 5 dientes de ajo, mantequilla, sal, pimienta, albahaca y comino.

Método de preparación: Lavar la cebada y dejar en remojo durante la noche. Colocar para hervir en una olla con un pequeño pedazo de mantequilla hasta que se deslice. A continuación, agregue las setas hidratadas y la cebolla previamente frita en la manteca. Añadir sal, pimienta, comino, ajo machacado y albahaca. Esparcir la mezcla en una asadera previamente untada. Asa durante unos 30 minutos a 180 grados. Servir con un pequeño pedazo de mantequilla y decorar con las hierbas frescas.

PUBLICIDADE