O bolo dos 450 anos do Rio foi o maior que a cidade já teve. Com 450 metros de extensão em formato de U e oito toneladas, ele foi preparado na confeitaria Manon, no centro do Rio, desde as 14h da última quinta-feira (26). No total, o quitute tomou 40 horas de trabalho de 11 cozinheiros e 18 ajudantes de cozinha, coordenados pelo chef confeiteiro Adelmo de Oliveira.

A receita impressiona: Foram gastos 2,5 toneladas de farinha, 1,5 tonelada de margarina, 2,1 toneladas de açúcar, 30 mil ovos, mil litros de leite, mil litros de chantilly e 50 quilos de fermento. A base foi recheada com doce de leite e confeitado com chantilly. Ao todo, a massa equivale a 800 bolos convencionais.