El optimismo en torno a las nuevas perspectivas para el mercado de turismo dio el tono de la conferencia “Comercio y Turismo Viaja Juntos”, del director de Relaciones Institucionales del Senac nacional, Antonio Henrique Borges Paula. En el Museo Histórico Abílio Barreto, abrió la cuarta Semana del Turismo del Sistema Fecomérico MG, Sesc y Senac, el pasado martes (26/09), con una presentación del panorama global del sector, en Brasil, y una invitación a los empresarios a reinventarse y adaptarse a las nuevas – y buenas perspectivas.

Borges, que es también miembro del Consejo Nacional de Turismo (vinculado al Ministerio de Turismo) y de la Confederación Nacional del Comercio de Bienes, Servicios y Turismo (CNC), evalúa que el segmento pasa por un momento singular. “Podemos sacar provecho de ese escenario de recuperación de la economía del país, pero se necesita humildad para absorber el nuevo modelo de turismo que se configura y, principalmente, promover la transformación mental que él exige. Hoy, el 50% del conocimiento del mundo cambia cada año. En tres, estaremos obsoletos, si no nos actualizamos “, afirma.

Él explica que es necesario entender el turismo de forma científica. “La lógica, de aquí en adelante, son los algoritmos. Los turistas esperan un servicio más detallado e individualizado. En general, no sólo quieren contemplar, sino vivir la experiencia “, destaca el director del Senac. En cuanto a los algoritmos (big data), serie de códigos basados ​​en inteligencia artificial y muy trabajados en redes sociales para comprender los hábitos de los usuarios, Borges indica la relevancia de los “contenidos” moldeados para el cliente, o sea, de la elaboración de guiones personalizados.

Además, el desarrollo del turismo seguirá, cada vez más, anclado en la sostenibilidad política, ambiental, cultural y social. “Aquí, en Minas, tenemos el ejemplo de ese rescate fundamental de las tradiciones culinarias y de la preservación de los valores locales que el Senac ha hecho, con el proyecto Primordios de la Cocina Minera, que ya se configura como un programa, por las dimensiones que ha tomado” , destaca el experto.

Esta iniciativa del Senac, desarrollada con alumnos del curso tecnólogo en Gastronomía, ofrecido por la entidad, tiene el propósito de preservar los hábitos, técnicas y productos alimentarios de los primeros habitantes del Estado. Los resultados iniciales fueron presentados al público por los propios estudiantes, en el segundo día de la Semana del Turismo (27/09), y con la realización de la Feirinha Primórdios de la Cocina Minera, que reunió a ocho productores de la Región del Entre Sierras en los eventos del Sistema.

La quitandeira Priscila Cristovam da Silva Amaral, residente de Morro D’Água Caliente, distrito de Catas Altas, fue una de las productoras elegidas. Ella aprovechó la oportunidad para, más que vender sus sabrosos casaditos de goiabada, dulce de leche, jabuticaba y café, resaltar la importancia del proyecto. “La influencia del Primórdios fue enorme en la comunidad, tanto para la generación de ingresos y para la valorización de la mujer. Comprendemos que lo que la tierra nos da es valioso; aprendemos a mejorar nuestro producto y expandir nuestra producción “, explicó. Actualmente, los artículos locales son quitandas, dulces, miel y derivados, cervezas artesanales, vinos y queso premiado nacionalmente, además de piezas de artesanía.

La cuarta edición de la Semana del Turismo del Sistema Fecomércio, Sesc y Senac ocurrió entre el 26 y el 30 de septiembre, con el objetivo de evidenciar que el comercio y el turismo se retroalimentan y ayudan a crear oportunidades de negocios, contribuyendo así a desarrollar la economía local y el país. La programación contó también con la conferencia “Los siete pilares del e-commerce: cómo tener una tienda virtual exitosa”, impartida por el administrador y profesor de la Fundación Dom Cabral, Leonardo Neves, además de orientaciones contables a los empresarios. También se realizaron paseos de turismo social al Inhotim, al Santuario de Nuestra Señora de la Piedad ya la Serra do Curral, promovidos por el Sesc, y acciones en seis ciudades del interior de Minas Gerais.