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Chocolate

O chocolate em Bariloche

O chocolate que comemos e conhecemos hoje é parte de um longo processo de adaptação. A árvore do cacau, matéria-prima do chocolate, é originária da América Central, e os povos que habitavam a região desde o período pré-colombiano, como os Maias, Olmecas e Astecas. Eles foram desc...

Entenda a relação da Bélgica com o chocolate

A história começa em 1635 quando o país era um território ocupado pelos espanhóis. Estes apresentaram o cacau à Europa, quando dominavam a região da Mesoamérica, precursora do cultivo do cacau. Mas, se o fruto não é cultivado no país, por que o chocolate da Bélgica é considera...