Os vegetarianos e veganos espalhados pelo mundo enfrentam um problema diário: encontrar algo para comer fora de casa que não contenha carnes ou produtos de origem animal. A tarefa fica ainda mais difícil quando a busca por comida acontece fora da cidade em que vivem, o que torna a ideia de viajar e comer em restaurantes bem mais complicada do que deveria ser…
1. Gante, Bélgica
O paraíso dos vegetarianos parece estar na Bélgica. É que o governo de Gante definiu que todos os restaurantes da cidade precisam oferecer ao menos uma opção vegetariana no menu, o que faz com que qualquer lugar seja um bom lugar para comer. Além disso, às quintas-feiras os restaurantes locais participam de uma campanha para oferecer um menu especial vegetariano – e até mesmo as escolas entram no jogo, oferecendo almoços sem carnes neste dia. Por lá, até fast food é vegetariano, como os lanches da rede De Frietketel.
Foto: © Dan Fimm.
2. Chennai, Índia
O berço do vegetarianismo não poderia ficar de fora desta lista. O veganismo já está em ascensão por aqui também mas, mesmo que você não vá a um restaurante especificamente vegan, costuma ser fácil pedir versões adaptadas dos pratos vegetarianos. Aproveite para visitar o primeiro restaurante do estilo na cidade, o VeganeR, que serve deliciosos pratos do sul da Índia.
Foto: © VeganeR.
3. Chiang Mai, Tailândia
Mais de 100 restaurantes veganos e vegetarianos estão localizados nesta incrível cidade tailandesa. O lugar é bastante multicultural, mas um de seus restaurantes ganha destaque em meio a tantos: é o Pun Pun, que serve comida tailandesa vegetariana e orgânica, além de ensinar os visitantes sobre a prática de yoga e a jardinagem orgânica. Uma experiência para poucos.
Foto: © globetrottergirls.
4. Ho Chi Minh, Vietnam
Por aqui, a palavra de ordem é comida “chay” (ou vegetariana) e você poderá entrar em qualquer estabelecimento que se anuncie como um “quan chay” – não será difícil encontrá-los. Há ainda algumas ótimas opções para veganos, como os restaurantes Am Thuc Chay Mani e Thanh Tinh.
Foto: © Am Thuc Chay Mani.
5. Vancouver, Canadá
A cidade canadense já é reconhecida pela sua tradição em oferecer diversas opções de alimentos para vegetarianos e veganos. De cafés a confeitarias, não será difícil encontrar exatamente o que você estava buscando, em sua versão vegana, é claro. Prepare-se para encontrar restaurantes orgânicos e até mesmo truck foods vegetarianos por onde andar.
Foto: © Edible Flours.
6. Glasgow, Escócia
Apesar de ser reconhecida por hábitos nada saudáveis, sendo considerada a capital com a expectativa de vida mais baixa na Europa ocidental e ter altos índices de obesidade, Glasgow é também uma cidade vegan-friendly. Prepare-se para encontrar o que você quiser comer em uma deliciosa versão completamente livre de crueldade animal.
Foto: © extra-minty.
7. Taipei, Taiwan
A simplicidade de se encontrar comidas vegetarianas por aqui pode ser expressa por um ideograma: 素 – que significa “simples”, mas também pode ser entendido como “vegetariano”. Para os vegans, a dica é conferir as delícias que podem ser personalizadas pelo cliente no Vege Creek.
