Fotos: divulgação

Quer aproveitar a gastronomia do Txai Resorts Itacaré sem sair de sua casa? Aprenda a fazer o delicioso Ceviche de Coco Verde, uma sugestão refrescante, ideal para ser saboreada em ocasiões especiais. O prato faz parte do cardápio dos restaurantes Orixás e Praia que são conhecidos por apresentarem versões sofisticadas da culinária baiana, sempre com ingredientes regionais e técnicas internacionais.

Confira a seguir o passo a passo:

Ingredientes:

3 cocos verdes
2 pimentas-de-cheiro
1 cebola roxa pequena
100 gramas de cebolinha
50 gramas de coentro
80 gramas de tomate-cereja
2 limões e 1 laranja
1 banana-da-terra verde
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Retire a polpa dos cocos e corte-as em pedaços grandes. Cubra o coco com o suco dos limões e da laranja, tempere com sal e pimenta-do-reino. Acrescente finas lâminas da cebola, a cebolinha e o coentro picados e os tomates cortados em pedacinhos. Deixe marinar por 10 minutos. Sirva gelado dentro do próprio coco e aproveite.

Rendimento: 3 porções

Email: central.reservas@txairesorts.com e www.txairesorts.com