Estados Unidos
Os trabalhadores do setor turístico dependem desse dinheiro, portanto, é necessário dar gorjetas, em especial em cidades mais caras como Nova York. Para os taxistas a gorjeta deve ser de 10% a 15%, mesmo que se pague com o cartão de crédito. Em Nova York dar menos de 15% pode gerar reações não muito amigáveis por parte dos motoristas.
Nos restaurantes o recomendado é a mesma porcentagem, porém é preciso ficar atento se a “tip” ou “servisse” não estejam inclusos. Nos bares, geralmente é oferecido US$ 1 por bebida, assim como no hotel o mesmo valor por mala. A gorjeta no país é sempre recomendada.
Canadá, Reino Unido e Irlanda
No Canadá, o esquema é similar aos Estados Unidos: cerca de 10% e 15% em restaurantes, bares e táxis. No Reino Unido, o hábito é similar, ainda que a pressão seja menor. Nos restaurantes de Londres ou Dublin, 10% de gorjeta é adequado; nos táxis, o valor costuma ser arredondado ligeiramente para cima — por exemplo, deixando 20 libras se o taxímetro apontar 19 libras. Nos bares, é a mesma coisa.
Alemanha, Espanha, Portugal, Itália e França
A gorjeta está incluída no serviço. Nos restaurantes, pode-se deixar 1 euro por pessoa que estará muito bom; e, em bares e táxis, não é hábito. Evidentemente, se o tratamento for requintado, pode-se pagar algo mais. Outra opção é arredondar o valor para cima.
Guias de turismo também não esperam gorjeta, ainda que em roteiros de alguns dias em grupo — eles agradecerão muito caso se deixe algum dinheiro (5 euros por pessoa, por exemplo). Os funcionários dos hotéis esperam 1 euro por cada mala levada para o quarto ou também quando pedem um táxi na rua.
México
O país está dividido em duas partes quando o assunto é gorjeta: Cancún e as costas, onde a influência do turismo norte-americano acabou por impor os seus hábitos, e o resto. Funcionários de discotecas e restaurantes de Cancún esperam um dinheiro extra. Não é assim nos táxis, que costumam definir um preço de antemão — em geral, mais elevado para turistas. Em excursões diárias (observação de baleias, vistas de ruínas etc.), os guias esperam — e podem pedir — alguma gorjeta no final.
Colômbia
A maior parte dos restaurantes cobra 10% de gorjeta sobre os preços do cardápio. Em teoria, o cliente pode não pagar, mas isso gerará muitas perguntas sobre se o serviço não foi bom. Nos bares, pode-se arredondar para cima, e, nos hotéis, costuma-se dar 1 mil ou 2 mil pesos pelas malas. Nos táxis, não é necessário.
China e Taiwan
Os habitantes dos dois países não pagam gorjetas entre eles e, em geral, não há pressão aos viajantes para que o façam. Mas, segundo a TripAdvisor, há uma exceção: os guias e as excursões esperam gorjeta. Nos hotéis de maior nível e nos focados em turismo, a gorjeta pode ser requisitada — mas não é obrigatória.
Japão e Coreia
É a situação oposta dos Estados Unidos. Não se costuma deixar gorjeta em nenhum lugar, podendo ser considerado uma ofensa. Na Coreia, a situação é similar, ainda que alguns hotéis de alto nível incluam uma sobretaxa pelo serviço na conta.
Fonte: (Zero Hora)