NANNAI Harmonniza acontece em Muro Alto e Noronha, com edições mensais
O NANNAI Harmonniza, projeto que leva grandes nomes da gastronomia para jantares com menus especiais nos hotéis NANNAI Muro Alto e NANNAI Noronha, terá edições mensais em 2025.
Os primeiros eventos aconteceram em março. Em Muro Alto, o chef executivo Fernando Pavan recebeu André Saburó, chef e sushiman do grupo Quina do Futuro (PE), e a chef executiva de patissier do hotel Rosewood São Paulo (SP), Saiko Izawa. A harmonização do jantar a seis mãos foi feita pela sakê sommelière, especialista em omotenashi (hospitalidade japonesa) e sócia do Jojo Ramen (SP), Yasmin Yonashiro. Em Fernando de Noronha, o jantar a quatro mãos teve como anfitriã a chef da casa Clara Rocha e como convidado o chef Rodrigo Theodoro, da Pousada do Vale (PE), localizada na ilha.
Ao longo do ano, Pavan recebe ainda Lucas Corazza (SP), Morena Leite (Capim Santo – SP e BA), Tuca Mezzomo (Charco – SP), Giovanna Grossi (Animus – SP), Juarez Campos (Oriundi/ES), Cesar Santos (Oficina do Sabor/PE), Tássia Magalhães, com harmonização de Danyel Steinle (Nelita – SP), Pedro Coronha (Koral – RJ), Ariani Malouf (Mahalo – MT), Leila Malouf (Buffet Leila Malouf – MT), Rafa Gomes (Itacoa e Tiara – RJ), Thomas Troisgros (Le Blond, Boucherie, Oseile, Toto e T.T. Burger – RJ), Oscar Bosch (Tanit, NIT Bar de Tapas e Cala del Tanit – SP), Jefferson Rueda (A Casa do Porco – SP) e Claude Troisgros (Chez Claude, CT Boucherie, Bistrot du Quartier, Le Blond, Pala 7 – RJ, SP e BA).
Os jantares são abertos ao público, com vagas limitadas. É preciso reservar antecipadamente através do telefone ou Whatsapp.
Confira a agenda completa:
21/03 – André Saburó, Saiko Izawa e Yasmin Yonashiro | Muro Alto
28/03 – Rodrigo Theodoro | Noronha
18/04 – Lucas Corazza | Muro Alto
25/04 – Morena Leite | Noronha
17/05 – Tuca Mezzomo | Muro Alto
27/06 – Giovanna Grossi | Muro Alto
19/07 – Juarez Campos e Cesar Santos | Muro Alto
26/07 – Tássia Magalhães e Danyel Steinle | Noronha
08/08 – Pedro Coronha | Muro Alto
26/09 – Ariani Malouf e Leila Malouf | Muro Alto
27/09 – Ariani Malouf e Rafa Gomes | Muro Alto
25/10 – Thomas Troisgros e Oscar Bosch | Muro Alto
08/11 – Jefferson Rueda | Noronha
13/12 – Claude Troisgros | Muro Alto
Serviço:
NANNAI Harmoniza – A partir de R$ 380
NANNAI Muro Alto – Rua Beira Mar, S/N – Gleba 07 – Área A2B – Muro Alto – Ipojuca – PE
Reservas: (81) 98132-3974 (Whatsapp)
@nannairesortespa
NANNAI Noronha – Rod. BR-363 – Vila Do Sueste, Fernando de Noronha – PE
Reservas: (81) 98690-0903 (Whatsapp)
@nannainoronha