Después de un año de muchos cuidados, trabajo arduo y tratos especiales en los viñedos, la Serra Gaúcha está lista para recibir turistas de todo Brasil a fin de vivir la experiencia de la Vendimia. Entre los meses de enero y marzo productores rurales, enólogos y sus equipos celebran los parrajeros cargados de uva con la cosecha del fruto que da origen al principal producto turístico de la región: el vino.
Visita al parral, cosecha y la tradicional pisa de las uvas, curso de degustación, almuerzo armonizado, merienda típica y visita a bodegas son algunas de las atracciones que forman parte de la programación turística de ese período. Además de valorizar el trabajo realizado por los vitivinicultores a lo largo del año, la Vindima es una posibilidad de la comunidad y de los turistas revivir costumbres y memorias de los colonizadores italianos de la región.
Hay opciones de paseos y programación de Vindima para todos los públicos. El itinerario ‘Fascíos de la Vendimia’ posibilita un día entero de programación y visita a tres vinícolas de la región – Cainelli, Salton y Cristofoli. Cada vinícola tiene una programación diferente: visita al museo familiar, cosecha de las uvas, merendim (merienda típica de los inmigrantes italianos con queso, copa, salami, panes artesanales, galletas, vino, jugo de uva y agua), desplazamiento a bordo del tuque- (camión que transporta la uva), pisa de las uvas, visita a las bodegas, curso de armonización de vino con chocolates y quesos, y almuerzo de la familia italiana armonizado con vinos y espumantes.
Durante el paseo, el turista conoce también el Valle del Río das Antas, región que alberga las bodegas Salton y Cainelli en un paisaje exuberante. Las canchas, cantinas, restaurantes, bodegas y alambique ubicados en el valle cuentan diferentes aspectos de la inmigración italiana proporcionando una experiencia de acercamiento con la historia local y la naturaleza.
Ya quien no tiene mucho tiempo disponible puede optar por el itinerario ‘Vindima en el Valle’, que dura medio turno y reúne visita a Bodega Miolo, pisa de las uvas y merendim.
Fotos: Divulgación