Entre el 10 y el 13 de marzo de Madeira da inicio al Festival de Información de las Estrellas en 2018, el evento mundial de alimentos de alta a cabo en restaurantes con estrellas de norte a sur de Portugal. Situado en el lujoso hotel The Cliff Bay, el reconocido Il Gallo d’Oro fue el elegido para la inauguración del festival, que está en su novena edición y también vendrá a Brasil.

En la primera parada de la ruta, las tres cenas de degustación serán preparadas por el chef anfitrión Benoît Sinthon, francés radicado en la Isla de Madeira. El menú del Il Gallo d’Oro hace emerger el refinamiento de la cocina aromática, usando como inspiración las culinarias mediterráneas e ibéricas y siempre dando destaque a los productos frescos e ingredientes de alta calidad. La experiencia gastronómica todavía está enaltecida por la magnífica carta de vinos.

La Ruta de las Estrellas contará con 11 chefs invitados de Portugal y otras partes del mundo, y visitar los restaurantes que reciben el festival. Entre ellos está Kazuo Harada, premiado chef brasileño que dirige el también estrellado restaurante Mee, situado en el Belmond Copacabana Palace, en Río de Janeiro. Incluso, tras visitar tierras madeirenses, la capital carioca será el próximo destino de la Ruta de las Estrellas, entre el 24 y el 28 de abril.

Para más información, visite www.rotadasestrelas.com.

Foto: Divulgación