Quem ainda quer curtir o final de janeiro, uma opção diferente e imperdível é conhecer Belém, no Pará. Praias de água doce, uma arquitetura centenária, o carimbó – ritmo tradicional, e principalmente a gastronomia prometem uma viagem inesquecível. Para acrescentar a este cenário convidativo, hoje (27) e amanhã (28), acontece na capital paraense o Festival Fartura – Comidas do Brasil Belém, na Estação das Docas, um dos pontos turísticos da cidade.
No evento, mais de 50 atrações gastronômicas se dividem entre os espaços onde o público poderá conhecer produtos, aprender e experimentar receitas de chefs e cozinheiros de cerca de 10 estados brasileiros. Para os turistas, além de explorar a gastronomia local, pois mais da metade dos participantes é do Pará, o Festival é também uma oportunidade de experimentar pratos de grandes chefs de todo o Brasil.
A chef Bel Coelho, do estrelado Clandestino (SP), apresenta uma Cozinha ao vivo; já o mineiro Pablo Oazen, vencedor do programa Masterchef Profissionais, terá um estande com suas receitas; a famosa chef Mônica Rangel, do restaurante Gosto com Gosto (RJ) prepara uma galinha com canela e arroz de quiabos; Rafael Bruno, do premiado Ponto X (MA), dá uma aula, na qual ensina seu arroz de cuxá e as particularidades da cozinha maranhense, além de muitos outros.
O Festival Fartura também concentra os grandes ícones que fizeram a gastronomia do Pará uma das mais ricas do Brasil. Thiago Castanho, um dos grandes chefs a espalhar a cozinha paraense para o mundo, participa com uma aula no Espaço do Conhecimento. Prazeres Quaresma (Saldosa Maolca); o Point do Açaí – imperdível para quem vai a Belém; Ofir de Oliveira, um mestre da culinária amazônica; representantes do Mercado Ver-o-Peso e muitas outras atrações.
A Plataforma Fartura – Comidas do Brasil reúne expedição, filmes, vídeos, livros, programas de rádio, conteúdo para o site e redes sociais, além dos festivais. Começar o ano celebrando a rica gastronomia do Pará só pode dar sorte.
Os horários das atrações podem ser consultados no site www.farturabrasil.com.br, no qual também estão disponibilizados receitas, histórias, vídeos e áudios das viagens da Expedição Fartura.
Serviço
Festival Fartura – Comidas do Brasil Belém
Datas: 27 e 28 de janeiro
Horários: Sábado, das 12h às 22h. Domingo, das 12h às 20h.
Local: Estação das Docas – Av. Boulevard Castilho, s/n – Campina, Belém – PA.
Ingressos: R$15 (inteira) e R$7,50 (meia)
Sobre o Fartura – Comidas do Brasil
É uma das principais plataformas de gastronomia do país. Nascida a partir Festival de Tiradentes, que em 2018 completa 21 anos, tem como objetivo a valorização da gastronomia nacional, criando conexões entre ingredientes, receitas, produtores, chefs e restaurantes, por meio de pesquisas e viagens pelo país.
A base da plataforma é o conteúdo garimpado durante a Expedição Fartura, viagem que mapeia nossas diversas cadeias produtivas. A equipe Fartura está na estrada desde 2012, conhecendo as receitas, as histórias e as cozinhas mais acolhedoras do país. Ao longo desses anos, a plataforma percorreu todos os estados brasileiros, passando por 208 municípios e rodando quase 100 mil quilômetros. Posteriormente, todo o material produzido é divulgado em livros, documentários e programas de rádio, além dos eventos realizados ao longo ano. Esse conteúdo é ainda disponibilizado no Portal Fartura, que traz receitas, histórias e personagens dos quatro cantos do Brasil.
Foto: Nereu Jr