Na próxima terça-feira (11 de dezembro), às 19h, o Blue Tree Towers Caxias do Sul, em parceria com a Docetto Vinho Sem Frescura, realiza o curso “Descomplicando o Vinho – Degustação Harmonizada Espumantes do Brasil”. A quarta edição do evento apresentará os espumantes brasileiros, com a história de diferentes produtoras e estilos. O roteiro inclui os métodos de vinificação, análise sensorial, harmonização e degustação de 12 rótulos.

Durante o encontro será servido um jantar com salada caesar, ceviche de salmão e abacate; carpaccio de carne, risoto de abobrinha, parmesão, gorgonzola com aroma de limão e toque de amêndoas laminadas; iscas de filé; e pavlova.

O curso será ministrado pela sommelier Renata Formolo, eleita duas vezes a melhor sommelier da região, especialista em Enogastronomia, Harmonização Gastronômica e Instrutora de Enologia. O encontro tem vagas limitadas e os interessados podem garantir a sua reserva pelo valor de R$ 120 por pessoa pelo telefone (54) 3224-9000.

Um brinde ao sucesso: universo das borbulhas

Segundo o Instituto Brasileiro de Vinho (Ibravin), as exportações de vinhos e espumantes brasileiros cresceram 39,3% em volume e 32,8% em receita no primeiro semestre de 2018, em comparação ao mesmo período em 2017. Os produtos foram vendidos para 29 países, totalizando US$ 3,6 milhões em negociação. Os principais destinos foram Paraguai, Estados Unidos, Cingapura, Colômbia e Reino Unido.

Ainda de acordo com a entidade, entre janeiro e junho de 2018, somente o espumante alcançou o crescimento nas vendas para o exterior de 61,2% em volume e 29,2% em valor, comparado ao primeiro semestre do ano anterior.

Serviço

Curso “Descomplicando o Vinho – Degustação Harmonizada Espumantes do Brasil”

Data: 11 de dezembro (terça-feira)
Horário: 19h
Local: Blue Tree Towers Caxias do Sul
Endereço do hotel: R. Pinheiro Machado, 2867 – São Pelegrino, Caxias do Sul

Valor: R$ 120 por pessoa

Reservas e informações: (54) 3224-9000